Kweeperen gelei

Kweeperen gelei

Kweeperen gelei (limburgs: kweepaergelei) is een heerlijk product om te combineren met leverpastei, cake, moffelkook, maar ook met wild.

De kweepeer is van oudsher een vrucht uit het Zuiden van Europa die meegebracht is door de kasteelheren. Je vindt ze bij de kastelen dan ook aan de gracht terug, want ze houden van water. Kweeperen zijn op het moment vrij schaars. De peer op zich smaakt niet, maar in verwerkte vorm is het een culinair product.  

De kweeperen worden verwerkt tot gelei bij dagcentrum De Wroeter in het Belgisch Limburgse Kortessem. Bij dit dagcentrum werken volwassen mannen en vrouwen met een verstandelijke of sociale beperking, maar met nog veel talenten en mogelijkheden. Centraal daarin staan: arbeid op maat en zorg op maat. 

Kortom een jam met een verhaal. Ontdek ook onze aerbezesjem, frambozesjem en miemeregelei die ook door dagcentrum De Wroeter worden bereid. 

Ingrediënten

kweeperensap, rietsuiker, geleermiddel, druivensuiker, pectine, citroenzuur.

Bereid met 65 gram vruchten per 100 gram. 

Inhoud

200 ml

Bewaaradvies

na openen gekoeld bewaren en beperkt houdbaar